Sterilizirano žito

So koraki k samooskrbi, stran od industrijskih gojišč in gob, vzgojenih v umetnih pogojih s sumljivimi sredstvi, ki jih uporabljajo za tretiranje substratov pred patogeni, uporaba neekoloških materialov, ki vplivajo na kvaliteto in rast.

Večina gob na policah je polna kemikalij, ki jih gobe vsrkajo vase iz substrata. To vse pristane v naših telesih in vedno bolj se prav temu poskušamo izogniti.

Domače gojenje ni le zdravo in etično – je tudi terapevtsko. Gobe rastejo s takšno hitrostjo, da jih lahko skoraj gledaš, kako rastejo.

Opazovati micelij pri delu je fascinantno. Sredi dneva ali ponoči – vedno se nekaj dogaja. In ko prvi klobuki prebijejo površje?

To je zadoščenje, ki ga nobena kupljena goba ne more dati.